Le « bien manger » est assuré par le chef de cuisine et son équipe qui proposent aux convives des menus variés, équilibrés, et préparés autant que possible avec des produits frais, locaux et bio. Le recours croissant à la plateforme « Agrilocal » assure un approvisionnement facilité auprès de producteurs locaux et garantie la qualité des produits.
Les menus sont élaborés selon un plan alimentaire proposé par le service restauration du Conseil départemental de Saône et Loire.
Près de 200 repas sont servis 4 jours par semaine.
